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長(zhǎng)期不吃肉會(huì)得什么病
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參與醫(yī)生
山東第一醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 李雙玲 副主任醫(yī)師

長(zhǎng)期不吃肉會(huì)有比較嚴(yán)重的后果,常見(jiàn)的是脂溶性維生素的缺乏,肉里有豐富的脂溶性維生素,如維生素A、維生素E。肉里面還含有豐富的礦物質(zhì),最多的、最為熟知的就是鐵。很多患者長(zhǎng)期不吃牛羊肉、豬肉等紅肉,可檢出明顯的貧血,追溯病史,可發(fā)現(xiàn)患者常年不吃肉或者僅吃一些白肉,如魚(yú)、蝦等,白肉不能有效補(bǔ)充鐵元素,長(zhǎng)此以往患者會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。缺鐵性貧血在孩子中比較常見(jiàn),若只給孩子喂食雞蛋而不給予肉類(lèi),可導(dǎo)致孩子缺鐵癥狀明顯,表現(xiàn)為面色蒼白或者蒼黃,從而呈現(xiàn)出面黃肌瘦的情況,而正常的孩子應(yīng)該面色紅潤(rùn)。

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