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膽結(jié)石手術(shù)通常是指腹腔鏡下膽囊切除，微創(chuàng)手術(shù)創(chuàng)傷較小或恢復(fù)快，手術(shù)后當(dāng)天可下地活動(dòng)，手術(shù)后幾個(gè)小時(shí)就可以開(kāi)始進(jìn)食。膽囊作為儲(chǔ)存和濃縮膽汁的器官，手術(shù)后早期易出現(xiàn)膽汁和進(jìn)食不同步，而引起消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀，此種情況下膽囊切除手術(shù)后的飲食主要少食多餐，以流質(zhì)、半流質(zhì)為主。同時(shí)嚴(yán)格控制飲食當(dāng)中脂肪、膽固醇含量，多進(jìn)食容易消化以及纖維素含量不是特別多，不容易引起腹脹的食物，還要控制某些刺激性食物，包括辛辣、過(guò)酸、過(guò)甜、碳酸飲料、濃茶、咖啡等，伴隨手術(shù)后時(shí)間延長(zhǎng)，身體逐漸可適應(yīng)沒(méi)有膽囊的情況，此時(shí)飲食逐漸增加蛋白質(zhì)、適量脂肪以及新鮮的蔬菜、水果等，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。