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對(duì)于慢性膽囊炎、膽囊結(jié)石的患者，在日常生活中，首先應(yīng)該避免飲酒和進(jìn)食高脂肪類、高油膩、辛辣、生冷的食物，特別是鹽水進(jìn)行腌制的食物，以及熏烤類的食物如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚、蛋黃等。還應(yīng)當(dāng)避免應(yīng)用含有飽和脂肪酸的棕櫚油、動(dòng)物油脂進(jìn)行烹飪食物，避免進(jìn)食前油炸以及西方快餐類的食物，例如披薩、漢堡、熱狗、炸雞、薯?xiàng)l等。建議進(jìn)食優(yōu)質(zhì)的蛋白和富含維生素的新鮮水果、蔬菜。應(yīng)盡量選擇清淡、易消化的食物。此外，飲食還應(yīng)當(dāng)規(guī)律，注意早餐的重要性，避免暴飲暴食和酗酒。