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心血管堵塞稱(chēng)為冠心病，部分狹窄或部分堵塞可以出現(xiàn)心絞痛，急性閉塞稱(chēng)為急性心肌梗死。引起冠心病的主要原因是高血壓、高血脂、高血糖、肥胖和超重，因此食療的方法如下：1、減少鈉鹽攝入，增加鉀鹽攝入，可以降低血壓；2、控制體重，總熱量不宜過(guò)高，以維持正常體重維度，防止超重和肥胖，降低體重，可控制三高，即高血壓、高血脂和糖尿??；3、食用低膽固醇、低脂肪飲食，脂肪攝入量不超過(guò)總熱量30%，其中動(dòng)物性脂肪不超過(guò)10%，膽固醇攝入量每天不超過(guò)300mg，應(yīng)該避免食用過(guò)多動(dòng)物性脂肪和膽固醇較高的食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等，多吃雞肉、魚(yú)肉、瘦肉、低脂牛奶、蔬菜、水果以及豆制品。