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山藥并沒有幫助人體降低血糖的作用，相反山藥含有淀粉，進(jìn)食山藥以后，會對血糖造成一定影響。糖尿病患者可以進(jìn)食山藥，但是需要計(jì)算入總熱卡中。另外山藥對糖尿病患者，具有以下幾點(diǎn)益處：1、補(bǔ)脾胃：山藥含有植物黏蛋白，對于糖尿病患者較好，這種植物黏蛋白可以幫助患者調(diào)節(jié)胃腸道功能，可以起到補(bǔ)脾胃的作用；2、提高免疫力：山藥含有植物多聚糖，可以幫助糖尿病患者提高免疫力，具有振氣作用。因此糖尿病患者可以吃山藥，但是并不能認(rèn)為山藥可以降低血糖，或者使用山藥替代平時(shí)正規(guī)的降血糖的措施和藥物。患者在選擇很多食物方面應(yīng)記住，食物并不能替代藥物起到藥物效果。在糖尿病患者中，建議平時(shí)飲食應(yīng)該營養(yǎng)均衡，但是應(yīng)控制總熱卡。除山藥以外，平時(shí)還可以選擇如紅薯、南瓜類食物，同時(shí)應(yīng)注意這類食物也含有較多淀粉，也應(yīng)計(jì)算入主糧中。進(jìn)食山藥時(shí)可以對應(yīng)的扣除當(dāng)餐主糧，以避免總熱量超標(biāo)，而且可以通過山藥補(bǔ)充主糧中不含有的營養(yǎng)成分。