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腦出血患者建議地中海飲食幫助恢復(fù)，即對(duì)腦細(xì)胞保護(hù)最大的飲食，包括堅(jiān)果類(lèi)、谷物類(lèi)、橄欖油等。腦出血后盡量吃清淡、容易消化的食物，堅(jiān)果也建議將其磨成粉狀，還要盡量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞和補(bǔ)充蛋白質(zhì)不沖突，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，要食用營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞的食物，還要食用含維生素B族比較充分的食物，如谷物類(lèi)。腦出血以后，可能需要食用容易消化、含營(yíng)養(yǎng)比較高的食物，各種粥其實(shí)都可以食用，如八寶粥、魚(yú)片粥、肉粥等。