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慢性結(jié)腸炎患者由于消化不良等引起發(fā)熱、腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良、失水等癥狀，同時(shí)由于腸道對(duì)食物的刺激比較敏感，腸炎患者的飲食應(yīng)始終富有營(yíng)養(yǎng)和水分、清淡、易于消化、無(wú)刺激性。 1、發(fā)作期的病人以流質(zhì)飲食為主，少食多餐，可適量進(jìn)食米粥、飯湯等食物，以養(yǎng)胃氣并適量加用咸湯，補(bǔ)充水和鹽分。弱體質(zhì)虛寒患者可用淡姜湯，以振奮脾陽(yáng)調(diào)和胃氣，少食或者忌食豆類(lèi)牛奶，葷腥油膩等易引起腸脹氣和腹瀉的食物； 2、好轉(zhuǎn)期的患者飲食可采用半流質(zhì)如稀飯、蛋羹、去油肉湯等，避免進(jìn)食涼性食物和刺激性調(diào)味品； 3、恢復(fù)期的患者平時(shí)飲食也應(yīng)以易消化為主，可食用對(duì)消化吸收有幫助的食物，如山楂、山藥、蓮子、扁豆、芡實(shí)等，避免進(jìn)食生冷不潔食物，忌食難消化或者清腸潤(rùn)滑的食物，以免病情反復(fù)。