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急性胃腸炎的飲食在胃腸炎的整個(gè)診治過程當(dāng)中，是非常重要的一點(diǎn)，有可能有時(shí)候用藥物的治療，飲食不注意反而會加重病情的發(fā)展，所以所有的急性胃腸炎患者需要進(jìn)行健康教育，即針對飲食進(jìn)行健康教育。健康教育的內(nèi)容就是告訴患者哪些食物能吃，哪些食物不能吃，所以大致列一個(gè)食譜，具體如下： 1、建議多吃稀飯、面條、饅頭等食物，以清淡飲食為主，如果不能吃飽，可以添加增加營養(yǎng)的物質(zhì)，比如蒸雞蛋、鹵牛肉、青菜等； 2、不建議吃火鍋、肥肉，或者腹瀉比較厲害要補(bǔ)充營養(yǎng)，喝比較油膩的湯，不太建議去吃； 3、不要喝純牛奶，建議喝酸奶，但是酸奶不能加溫，盡量從冰箱里拿出來放置一下就可以喝，而且可以邊吃飯邊喝，酸奶和食物混一起，效果會更好，也避免有些患者怕吃冰的東西，可以很好的得到解決。