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食管癌的原因現(xiàn)在還不很清楚，它涉及很多因素，譬如環(huán)境因素、遺傳因素，大致總結(jié)一下可能跟以下幾方面因素有關(guān)： 1、亞硝胺和真菌：飲食和飲水中含有硝酸鹽，真菌可以把硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一類(lèi)很重要的強(qiáng)致癌物質(zhì)，有一些真菌還可以合成亞硝胺； 2、營(yíng)養(yǎng)因素：在食管癌高發(fā)區(qū)域，發(fā)現(xiàn)缺少動(dòng)物性蛋白、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏跟食管癌的發(fā)生有關(guān)； 3、飲食習(xí)慣：食管癌病人常常有大量長(zhǎng)期飲酒史、吸煙史或喜食粗糙食物、滾燙食物或進(jìn)食很快，還有些病人喜歡吃霉變或者腌泡食物； 4、遺傳或基因：食管癌高發(fā)區(qū)病人常常有家族聚集性，研究發(fā)現(xiàn)食管癌病人的染色體數(shù)目和結(jié)構(gòu)有變化，另外有些基因改變可以促進(jìn)食管癌發(fā)生； 5、其它因素：食管慢性炎癥、食管反流性炎癥、巴雷特食管、食管腐蝕傷、賁門(mén)失弛緩，這些食管的良性疾病長(zhǎng)期刺激也有很高的癌變幾率。