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益智健腦、鎮(zhèn)痛、保肝、調節(jié)血壓、抗氧化。高麗參是一類具有滋補功效的食材，具有大補元氣、滋補壯陽、生津止渴、寧神益智等功效。《神農本草經》中認為高麗參可以補五臟，如肝脾等。它能補充五臟的陽氣、開胃、鎮(zhèn)定神經、止吐解渴、促進血液循環(huán)。長期服用高麗參可達到益壽延年的效果。具體的功效如下： 1、益智健腦：對記憶力減退或者運動協調能力下降的人群，比如老年、孕婦，高麗參具有提高腦力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效； 2、鎮(zhèn)痛：一些專家通過傳感神經細胞試驗發(fā)現，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有幫助； 3、增加人體免疫力：高麗參的一些提取物，可以激活或者增強細胞免疫，以及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大功效； 4、保肝作用：高麗參的成分有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟，以及促進肝再生和恢復的作用； 5、調節(jié)血壓：具擴張血管、改善血液循環(huán)的作用，其中皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化碳，可以達到調節(jié)血壓的作用； 6、抗氧化或者抗衰老的作用：它的成分中具有抑制有害活性氧及脂類過氧化物增多的作用，所以能達到抗氧化的效果。 高麗參雖然有這么多好處，但是服用時也不能過量，好東西可以常吃，但不能多吃。在服參期間最好不要喝很濃的茶，也要少吃點紅白蘿卜。因寒涼冷凍的食品，容易出現腹瀉和難消化的問題。