- 小蘇打的作用
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 柳鵬 主任醫(yī)師
小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，比較易溶于水，可用于食品制作過程中的膨松劑。小蘇打不僅在生活中是常見的食材，在醫(yī)學(xué)用途中也有很多的功效。
1、中和胃酸，胃酸可以促進(jìn)機(jī)體的消化，但是如果胃酸過多會損傷胃腸道黏膜。而小蘇打是偏堿性，可以和胃酸有效的中和，起到保護(hù)胃黏膜的作用。但是這種中和作用會產(chǎn)生二氧化碳，所以，一般不單獨(dú)使用，和碳酸鈣或氧化鎂聯(lián)合使用比較好。
2、堿化尿液防治高尿酸血癥和痛風(fēng)。因?yàn)楦吣蛩嵫Y和痛風(fēng)患者，嘌呤排泄不出去，而通過補(bǔ)充小蘇打可以起到堿化尿液、促進(jìn)腎臟排泄的作用，以緩解高尿酸血癥，預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)生。
3、治療代謝性酸中毒，因?yàn)樾√K打是堿性，所以，臨床上也用口服小蘇打來治療輕度的代謝性酸中毒。但是，對于重度代謝酸中毒，一般不口服碳酸氫鈉，而是采取靜脈輸注的方式。
小蘇打不僅在醫(yī)學(xué)中有很多用途，在生活中也很常見，比如祛除農(nóng)藥、茶垢，祛除異味等。在使用小蘇打的時(shí)候一定要注意避免過量，以免引起中毒，小蘇打在使用中容易在胃中產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，所以，對于胃潰瘍的病人要慎用。
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