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木瓜，亦稱(chēng)萬(wàn)壽瓜或者番木瓜，是一種水果，可以生吃，也可以做成果脯。它原產(chǎn)于中美洲，但是在我國(guó)福建、廣東、臺(tái)灣等地區(qū)都有栽培。它的糖分由果糖和蔗糖組成。它還含有維生素C，每百克含40毫克。它主要含有類(lèi)胡蘿卜素，能達(dá)到900多微克。它還含有木瓜蛋白酶，可以作為工業(yè)原料，它的種子可以榨油。木瓜蛋白酶能夠助消化，對(duì)消化不良、胃炎的患者，可以適當(dāng)吃木瓜。木瓜里邊有木瓜堿，有抗腫瘤的作用，但是木瓜堿也有小毒，所以在食用的時(shí)候要掌握食用量。