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辣椒中含有辣椒素，過(guò)多的食用辣椒素可以刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致胃腸黏膜的充血，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，所以出現(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至可以出現(xiàn)肛門燒灼感，患有痔瘡的患者可以出現(xiàn)痔瘡出血。如果是患有反流性食管炎、消化性潰瘍、肝硬化以及痔瘡的患者應(yīng)當(dāng)盡量禁食辣椒。因?yàn)槔苯肥菍儆诖笮链鬅嶂?，如果有牙痛、嗓子疼、咳血類患者也?yīng)盡量慎用辣椒。如果空腹食用大量的辣椒，可以導(dǎo)致急性胃黏膜損害。輕癥可以出現(xiàn)胃潰瘍，重癥可以出現(xiàn)胃出血，表現(xiàn)為大便色黑。如果是食用辣椒又飲用醋，則可以刺激胃酸分泌，導(dǎo)致癥狀加重。 食用辣椒可以引起腹痛、胃痛，還可以出現(xiàn)大便色黑，可以給予抑制胃酸分泌的藥物，比如質(zhì)子泵抑制劑、奧美拉唑、泮托拉唑、雷貝拉唑，或者是埃索美拉唑治療。也可以給予黏膜保護(hù)劑，比如磷酸鋁凝膠、猴頭菌提取物顆粒。如果出現(xiàn)吐血，大便色黑、次數(shù)比較多情況，建議立即到醫(yī)院就診，可以通過(guò)胃鏡檢查進(jìn)一步明確診斷。如果出血量較大需要禁食，并且不能隨便用藥。