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很多人都喜歡吃火鍋，但吃火鍋后有很多人出現(xiàn)上火的癥狀，上火時可以通過飲食和服用適當(dāng)?shù)乃幬镞M行調(diào)理。上火指中醫(yī)理論中，人體內(nèi)有熱血所表現(xiàn)出的某些癥狀的描述，中醫(yī)認為如果體內(nèi)有火熱之邪，人會出現(xiàn)一系列的癥狀，比如面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、小便短赤、大便干結(jié)、皮膚表面出現(xiàn)瘡癤癰腫等，通常稱為上火。火鍋屬于辛辣、刺激的食物，人過多吃火鍋較容易引起體內(nèi)熱血，產(chǎn)生上火的表現(xiàn)，一旦出現(xiàn)上火表現(xiàn)，可以從飲食上進行調(diào)理，不適宜再吃具有辛辣、刺激的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等較辛辣的食物，同時適當(dāng)多吃清淡、易消化的食物和具有養(yǎng)陰清熱效果的食材，如百合、苦瓜，因為苦瓜有非常好的瀉火功效。此外也可以采用藥物治療，比如菊花、蒲公英、金銀花等藥物，都具有較好的清熱瀉火作用，可以用代茶飲達到去火的效果。如果上火癥狀相對比較嚴重，也可以吃具有去火、清熱作用的藥物，如黃連上清片、牛黃清心丸、三黃片等，都具有較好的清熱瀉火效果。