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牛奶過(guò)敏，又稱(chēng)為牛奶蛋白過(guò)敏癥，是食物過(guò)敏的一種，是指牛奶蛋白中的一種或幾種蛋白分子進(jìn)入血液后，人體對(duì)牛奶蛋白產(chǎn)生了過(guò)度免疫反應(yīng)，而引起的一系列臨床癥狀。 其發(fā)病原因較復(fù)雜，可能與早產(chǎn)、遺傳因素等有關(guān)，臨床主要表現(xiàn)為濕疹、特異性皮炎等皮膚癥狀，及惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、大便干燥等消化道癥狀，血液中可檢測(cè)到IgE抗體陽(yáng)性。