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膽囊切除是臨床上比較常見的一類手術(shù)，一般切除膽囊后，短時(shí)間內(nèi)患者不能夠吃辛辣、刺激、油膩、難消化、生冷的食物，比如肥肉、燒烤、火鍋、燒雞、烤鴨、肥腸以及冰淇淋、冰鎮(zhèn)西瓜等。這些食物患者短時(shí)間內(nèi)攝入，就會(huì)造成胃腸道負(fù)擔(dān)加重，分泌大量的腸液、胰液、膽汁，會(huì)使患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹的臨床表現(xiàn)。嚴(yán)重者甚至有可能誘發(fā)胰腺炎、膽囊炎、胃腸炎。所以行膽囊切除術(shù)后的患者，應(yīng)該盡量地清淡、低脂肪飲食，比如可以進(jìn)食稀粥、面條、米粉、米糊、青菜、饅頭，這些食物相對(duì)容易消化吸收，不會(huì)過度加重胃腸道負(fù)擔(dān)?；颊哌M(jìn)食后一般不會(huì)出現(xiàn)明顯的腹部疼痛、惡心、嘔吐等相關(guān)的癥狀。膽囊切除術(shù)后的患者，一般需要2-3個(gè)月的胃腸道恢復(fù)期，在這期間只要注意飲食結(jié)構(gòu)調(diào)理，少吃多餐、避免暴飲暴食，一般不會(huì)影響正常的生活。手術(shù)后的3個(gè)月，機(jī)體基本恢復(fù)正常的生理功能，可以逐漸恢復(fù)到正常的飲食結(jié)構(gòu)。