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        膽囊切除后吃什么油

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 黃容海 主任醫(yī)師
        膽囊切除術(shù)后,醫(yī)生對患者的生活指導(dǎo)中,建議患者盡可能在圍手術(shù)期,即手術(shù)后比較短的1-2周,甚至1個月中,盡可能低脂飲食,少進(jìn)食肉和油。無論動物油或植物油,影響均不大,需控制攝入量。低脂指含油較少,但不限制油的種類,如可以使用菜籽油、橄欖油 、花生油、瓜子油,在做菜、做飯時要少放油,屬于低脂飲食。動物油可以包括魚肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等。魚肉或者雞胸肉含油脂相對較少,手術(shù)后從低脂飲食向正常飲食過度時,魚肉、雞肉為較好的過渡飲食。手術(shù)以后對油的品種、種類,沒有特殊要求,但量需從少到正常,有一個循序漸進(jìn)的過程。
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