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        吃什么預(yù)防鼻咽癌

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 袁先道 副主任醫(yī)師
        吃任何食物都不能有效預(yù)防鼻咽癌。有一種食物和鼻咽癌的發(fā)生有很明確的相關(guān)性,腌制類食物,比如咸魚,咸魚的烹飪和食用都和鼻咽癌的發(fā)生有比較明確的相關(guān)性,所以這類腌制類的食物,還是要盡量避免。尤其對于鼻咽癌的高發(fā)地區(qū),或者是有鼻咽癌家族史的患者,一定要盡量注意避免。鼻咽癌的發(fā)生,通常和基因遺傳因素有關(guān)系,和病毒感染有關(guān)系,比如EB病毒感染,或者HPV病毒感染,另外和各種有毒、有害的化學(xué)氣體接觸有關(guān)系,和亞硝胺的接觸有關(guān)系,其中來源主要就是和各種腌制食物的食用和接觸有關(guān)系,甚至和烹飪這些食物產(chǎn)生的蒸汽和鼻咽部的接觸,與鼻咽癌的發(fā)生具有比較明確的相關(guān)性,雖然不一定是唯一的因素。所以,平時日常飲食當(dāng)中,要盡量避免食用和接觸腌制類的食物。但是吃什么食物,對于預(yù)防鼻咽癌并沒有確切的功效。
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