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吃任何食物都不能有效預(yù)防鼻咽癌。有一種食物和鼻咽癌的發(fā)生有很明確的相關(guān)性，腌制類食物，比如咸魚，咸魚的烹飪和食用都和鼻咽癌的發(fā)生有比較明確的相關(guān)性，所以這類腌制類的食物，還是要盡量避免。尤其對于鼻咽癌的高發(fā)地區(qū)，或者是有鼻咽癌家族史的患者，一定要盡量注意避免。鼻咽癌的發(fā)生，通常和基因遺傳因素有關(guān)系，和病毒感染有關(guān)系，比如EB病毒感染，或者HPV病毒感染，另外和各種有毒、有害的化學(xué)氣體接觸有關(guān)系，和亞硝胺的接觸有關(guān)系，其中來源主要就是和各種腌制食物的食用和接觸有關(guān)系，甚至和烹飪這些食物產(chǎn)生的蒸汽和鼻咽部的接觸，與鼻咽癌的發(fā)生具有比較明確的相關(guān)性，雖然不一定是唯一的因素。所以，平時日常飲食當(dāng)中，要盡量避免食用和接觸腌制類的食物。但是吃什么食物，對于預(yù)防鼻咽癌并沒有確切的功效。