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腸炎分成急性腸炎和慢性腸炎，不同的情況下，所謂適合吃的食物不太一樣。1、急性腸炎：通常腹瀉癥狀比較厲害，有時(shí)還會(huì)伴有發(fā)熱，甚至還有脫水。這時(shí)一定要吃些特別容易消化的食物，如清淡的面條、清湯寡水的面條、米湯、粥，這些都很容易消化，不會(huì)造成太大的消化負(fù)擔(dān)。另外，適當(dāng)吃些瘦肉，清淡點(diǎn)、少放點(diǎn)油，盡量不要放油，讓腸道得到充分的休息。腸道發(fā)炎時(shí)，腸道功能會(huì)明顯受到損傷，此時(shí)一定要讓腸道得到充分的休息，這就是急性腸炎情況下可以吃的食物；2、慢性腸炎：如潰瘍性結(jié)腸炎或者慢性細(xì)菌性痢疾，這些情況對(duì)于的飲食限制沒(méi)有那么嚴(yán)格的要求，正常的飲食其實(shí)可以吃。但是，因?yàn)槟c炎不能吃太多粗纖維的食物，粗纖維會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加腸道的負(fù)擔(dān)。所以這種情況下，一般吃些較精細(xì)的米面，還可以吃些瘦肉，也是容易消化的一些食物，不要吃油膩的食物。另外，患者不要吃刺激性的食物，如辣椒、胡椒等盡量不要去吃。此外，像海鮮、魚(yú)鮮都是，海鮮類(lèi)食物也要注意避免，得腸炎時(shí)盡量不要吃。