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重度脂肪肝是由于脂肪的重量超過肝臟重量的四分之一，而重度脂肪肝往往會(huì)引起肝臟脂肪變性，從而導(dǎo)致肝功能受損。如果病情進(jìn)展重，也可以進(jìn)展到肝硬化。重度脂肪肝的飲食及治療，具體如下：一、飲食：重度脂肪肝的飲食總體原則是低脂、低熱量、高蛋白、清淡飲食。低脂飲食要求病人少吃一些富含脂肪高的食物，這類食物主要包括蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等。高蛋白飲食主要是提倡多吃一些肉類食物，清淡飲食則提倡新鮮蔬菜、水果，低熱量飲食則主要是強(qiáng)調(diào)低糖飲食。二、治療：1、控制飲食：包括以上所述的高蛋白、低脂、低熱量飲食；2、忌酒：病人需要忌酒，不論是酒精性脂肪肝，還是非酒精性脂肪肝，都需要嚴(yán)格忌酒，因?yàn)榫凭珪?huì)對(duì)肝臟造成直接的損害作用；3、保肝降脂治療：如果出現(xiàn)肝功能異常，需要進(jìn)行保肝治療。如果檢測(cè)到血脂異常，必要的時(shí)候還需要進(jìn)行降血脂治療?？傊?，對(duì)于重度脂肪肝，如果控制飲食，配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，必要時(shí)配合降脂、保肝的藥物，往往能夠得到很好的治療。