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腎病病人可以吃面筋，但是不能吃的太多。腎病病人的飲食要求為低鹽、低脂、低嘌呤。如果病人合并腎功能不全，飲食要求還包括低蛋白飲食，以及優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。如果病人沒有腎功能不全，可以吃面筋，面筋主要含有植物蛋白質(zhì)，對病人有一定好處。如果病人出現(xiàn)腎功能不全，需要注意低蛋白飲食，因為面筋屬于高蛋白的食物，對于腎功能不全患者不利。且病人在低蛋白飲食的基礎(chǔ)上需要注意優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，如果吃太多的植物蛋白，會影響動物蛋白的攝入，無法達(dá)到優(yōu)質(zhì)蛋白飲食的要求，對病人蛋白質(zhì)營養(yǎng)的攝入不利。