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        大面積燒傷病人的飲食

        參與醫(yī)生

        煙臺毓璜頂醫(yī)院 王學明 副主任醫(yī)師
        最早的燒傷治療就是主張早期禁食,靜脈營養(yǎng),但是經(jīng)過實踐和科學試驗研究表明這種方法并不正確。而要早期經(jīng)過腸道進食以喚醒胃腸功能,預(yù)防腸道菌群失調(diào)、引起內(nèi)源性的感染。至于進食的種類,大面積燒傷的營養(yǎng)要以高蛋白為主,如雞、鴨、魚、肉、蛋等。當然前提是要補充充分的能量,能量主要是以糖、淀粉為主。 大面積燒傷病人的飲食問題十分重要,也十分復(fù)雜。因為大面積燒傷主張早期進食,最好是經(jīng)口進食,如果不能經(jīng)口進食,可以通過胃管或者是胃造瘺、腸造瘺等進行腸內(nèi)營養(yǎng)。但是早期的腸內(nèi)營養(yǎng)量不宜太多,因為大面積燒傷以后不僅皮膚表面的組織損傷,體內(nèi)臟器、器官的黏膜也會產(chǎn)生水腫、充血,如果進食量過大也會引起相應(yīng)的并發(fā)癥。早期大面積燒傷腸內(nèi)營養(yǎng)的目的是為了保護腸黏膜,即復(fù)蘇腸胃。
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