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胃癌的飲食是很多患者、患者家屬都非常關(guān)注的問題，臨床上也經(jīng)常遇到這個問題。因為胃是人體進食非常重要的消化器官，是食物的儲存的空間，分泌消化液。一部分胃癌患者，經(jīng)過手術(shù)失去大部分的胃乃至整個全胃，術(shù)后的飲食不可能如常人一樣做到一日三餐，吃比較硬的食物。會強調(diào)要吃軟的、好消化的食物，并且要吃高質(zhì)營養(yǎng)的食物，再要注意少吃多餐，可以適當(dāng)?shù)难a充促胃腸道動力或者是補充消化酶，加強胃腸道的消化吸收功能。 另外有些患者手術(shù)后長期不吃葷腥，其實胃癌的患者經(jīng)過手術(shù)去除胃以后，對食物的吸收功能尤其是對鐵質(zhì)的吸收功能下降。鐵是造血的重要因素，因此很多胃癌的患者術(shù)后都會出現(xiàn)不同程度的貧血，所以要額外地注意補充鐵元素，可以將鐵元素和維C可以共同進食。還有比如紅肉或者動物血制品等，含有的鐵制品也都比較高，人體也比較容易吸收。