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芝麻油的功效與作用如下：1、美容養(yǎng)顏：芝麻油當(dāng)中，含有一定量的脂溶性維生素E，能夠清除體內(nèi)的自由基，進(jìn)而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用，能夠讓皮膚變得更加紅潤、細(xì)膩、白皙和富有彈性，進(jìn)而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效；2、增強(qiáng)機(jī)體生殖能力：芝麻油當(dāng)中的脂溶性維生素E，能夠刺激體內(nèi)生殖細(xì)胞的生成，對于不孕不育、生殖功能較差的人，適當(dāng)?shù)某灾ヂ橛?，補(bǔ)充脂溶性維生素E，在增強(qiáng)機(jī)體生殖能力方面有積極的作用；3、降低血脂：芝麻油當(dāng)中含有一定量的不飽和脂肪酸，能夠調(diào)節(jié)血液當(dāng)中脂肪的代謝，避免動脈粥樣硬化，因此在降低心腦血管疾病方面有作用；4、潤腸通便：芝麻油當(dāng)中含有一定量的油脂，能夠潤滑腸道，因此對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，適當(dāng)食用芝麻油，有潤腸通便的作用。芝麻油的食用方法是在烹調(diào)的時候直接應(yīng)用，或在做湯的時候進(jìn)行應(yīng)用。