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肝膽結(jié)石患者忌口，常見情況如下：1、高脂肪食物：肝膽結(jié)石常見原因?yàn)檠心懝檀妓竭^高，導(dǎo)致膽固醇在膽汁中濃度偏高，從而繼發(fā)引起膽結(jié)石?；颊唢嬍撤矫嫘璞苊飧咧臼澄铮绶嗜?、扣肉、動物內(nèi)臟等均可引起血脂增高。此種食物可能會加重肝臟對膽汁分泌與排放負(fù)擔(dān)，可能加重膽結(jié)石癥狀而誘發(fā)膽管炎；2、酒精類飲品：可直接引起肝細(xì)胞變性、腫脹、壞死，甚至可誘發(fā)酒精性肝炎，酒精對肝臟損傷較為直接，患者也需避免攝入酒精類飲品。此外，如果患者短時間內(nèi)突然大量進(jìn)食，可造成胃十二腸淤積、腫脹，從而加重肝臟對膽汁分泌負(fù)擔(dān)，可能會誘發(fā)膽管炎甚至形成膽囊炎。