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患有患腦卒中以后，飲食上的注意事項(xiàng)如下： 1、控制油脂攝入：盡量少吃油炸、油煎食品。烹飪時(shí)多用清蒸、水煮、涼拌的制作方式，以減少油脂的攝入量； 2、低膽固醇飲食：少吃膽固醇含量較高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等； 3、低鹽飲食：控制鹽的攝入，因?yàn)檫^量攝入鹽以后，體內(nèi)的水分潴留，會(huì)導(dǎo)致血壓升高。盡量多吃新鮮的天然食品，少吃腌制食品、辣味食品，以及口味較重的罐頭食品； 4、少喝含咖啡因的飲料：一般年輕人都喜歡喝這類飲料，覺得提神，但長期飲用會(huì)對腦血管病不利； 5、其它：減少糖類、高尿酸食物攝入，因?yàn)楦吣蛩崾澄飻z入以后，與腦中風(fēng)也有明顯關(guān)系。