菌類(lèi)是生活中常見(jiàn)的一類(lèi)食材，也是大自然對(duì)于人類(lèi)的饋贈(zèng)，很多可食用的菌類(lèi)都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這對(duì)于我們的身體健康大有益處，而白癜風(fēng)患者在飲食中有不少需要忌口的食物，在吃東西之前需要對(duì)食物的特性有一定程度的了解，要盡量避免食用會(huì)加重病情的食物，菌類(lèi)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道鮮美，那么得了白癜風(fēng)可以吃菌類(lèi)嗎？

　　菌類(lèi)是人們?nèi)粘ｏ嬍持凶畛Ｒ?jiàn)的一種食材，煎炸炒煮樣樣可作出美味的食物，被大眾所喜歡。菌類(lèi)中含有鈣、鎂、銅、鋅、鐵等眾多微量元素，更含有18中氨基酸，營(yíng)養(yǎng)元素豐富。而白癜風(fēng)是一種和色素脫失引起的皮膚頑疾，患者體內(nèi)銅元素較健康人要低的多，經(jīng)常食用，對(duì)白癜風(fēng)的治療有益。因此，白癜風(fēng)患者可以多食用一些菌類(lèi)。

　　銅離子是酪氨酸酶的催化劑，直接影響黑色素細(xì)胞的合成。如果人體缺乏銅離子，便會(huì)導(dǎo)致酪氨酸酶的活性降低，從而導(dǎo)致黑色素合成障礙而誘發(fā)白癜風(fēng)的發(fā)生，甚至導(dǎo)致白斑擴(kuò)散。適當(dāng)?shù)亩嗍秤靡恍┚?lèi)，可有效補(bǔ)充患者體內(nèi)的銅元素，促進(jìn)白癜風(fēng)的治療。

　　免疫力低下是導(dǎo)致白癜風(fēng)發(fā)病的一大因素，為菌類(lèi)中含有的維生素A，而維生素A是增強(qiáng)免疫力最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，多使用一些菌類(lèi)有利于提高白癜風(fēng)患者的免疫力，輔助白癜風(fēng)的治療。

　　除此之外，菌類(lèi)是還含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜，止咳化痰，通便排毒，抗癌等功效，經(jīng)常食用好處多多。