高血壓的病人應(yīng)該吃有利于降低血壓的食物，首先的要求需要營(yíng)養(yǎng)充沛，可以吃含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及多種蔬菜和礦物質(zhì)和水果，還有粗細(xì)糧搭配。

富含高纖維的新鮮蔬菜和水果，如芹菜、木耳、洋蔥、大蒜、茄子、海帶、蘋(píng)果、山楂等；另外含有鉀的一些食物，包括一些豆類(lèi)、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、竹筍等；另外也要注意，多吃一些富含鈣的一些食物，比如黃豆、葵花籽、核桃、蒜苗、紫菜等。如果病人氣血不足或者有貧血，還應(yīng)該攝取一些含鐵的物質(zhì)，如木耳、當(dāng)歸、豌豆等等；

另外，高血壓病人，還可以飲一些淡淡的茶，如普洱茶或者觀音茶等；如果有肌酐或者尿素氮升高的情況，還要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，只能吃一些動(dòng)物蛋白，主要包括瘦肉、魚(yú)、牛奶、雞蛋等；如果高血壓合并肥胖的病人，不建議吃一些肥肉，或者帶皮的肉，或者是一些內(nèi)臟。而且植物蛋白質(zhì)要少吃，因?yàn)橹参锏鞍祝缍诡?lèi)及衍生物，豆奶、豆?jié){、豆腐，因?yàn)檫@些植物蛋白是大分子的顆粒，不容易從腎臟里排出。

因此高血壓的病人，要根據(jù)自己機(jī)體的狀況或者是高血壓合并心腦腎血管的一些變化，來(lái)選擇一些食物。