蔥在我們?nèi)粘<彝ド钪性倨匠2贿^了,但今天我們要介紹的是山東章丘大蔥,大蔥中含有多種維生素,其中所含有的蒜素有強大的殺菌能力,大蔥有降低膽固醇、舒張血管、壯陽補陰的功效,下面我們就來了解一下大蔥的6種神奇功效。
海鮮和大蔥是半島人家的最愛。如果說海鮮是登得大雅之堂的大家閨秀,大蔥則是深居簡出卻愛難釋手的小家碧玉。大蔥要數(shù)春蔥最好。入口味甜而后辛。《齊民要術(shù)》有載----“蔥有冬春二種,胡蔥木蔥山蔥。二月別小蔥,六月別大蔥。夏蔥曰小,冬蔥曰大”。二月間長成的小蔥味好。入口先甜而后辛,就一口飯然后欲罷而不能。