甲魚死了以后通常是不可以食用的。
具體原因如下：
1. 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失：甲魚死了之后，其中的肉質(zhì)可能會(huì)變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可能會(huì)流失，此時(shí)進(jìn)食一般不能正常為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2. 誘發(fā)腸胃炎：如果甲魚死得時(shí)間過長(zhǎng)，肉質(zhì)會(huì)變質(zhì)，還可能會(huì)滋生細(xì)菌，進(jìn)食之后可能會(huì)刺激自身胃腸道，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，甚至出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐等胃腸道癥狀。
3. 出現(xiàn)食物中毒：甲魚死了之后，其肉質(zhì)可能會(huì)分解出組胺，從而刺激自身血管等組織，容易出現(xiàn)過敏癥狀。甚至導(dǎo)致自身出現(xiàn)食物中毒，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)惡心、休克等情況。
因此，甲魚死了通常就不可以食用，如果不確定甲魚是否新鮮，應(yīng)避免食用。
導(dǎo)航
