冬季進(jìn)補(bǔ)很多人會選擇一些高營養(yǎng)高能量的食物，但過量食用這類食物會導(dǎo)致肝臟負(fù)荷，無法及時(shí)排出毒素，導(dǎo)致肝臟的損傷。那么冬季我們該如何保護(hù)肝臟呢？
冬季護(hù)肝有五招
1、合理膳食
在飲食上調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，多食用些有益于養(yǎng)肝的食物，做到飲食多樣化、均衡化，以及時(shí)全面地補(bǔ)充機(jī)體的營養(yǎng)所需，可謂是養(yǎng)肝護(hù)肝的基礎(chǔ)，其對免疫力的提高、肝細(xì)胞的修復(fù)、養(yǎng)肝護(hù)肝等方面都是卓有成效的。
2、清淡飲食
肝病患者在冬季飲食上應(yīng)避免過于辛辣、油膩、刺激性食物，避免各種濕熱之氣積蓄，造成肝氣不疏；避免胃腸道的刺激造成消化道不適癥狀，因此在飲食上應(yīng)注意對養(yǎng)肝護(hù)肝是很有利的。
3、少飲酒
入冬后，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，因?yàn)楦闻K代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。
4、保持心情舒暢
由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。
5、適量運(yùn)動(dòng)
適當(dāng)開展適合時(shí)令的戶外活動(dòng)，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健的目的。
美味膳食巧護(hù)肝
田七木耳湯
原料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量。
做法
1、田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。
2、鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。
3、加入一碗開水，加鹽和胡椒粉，放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。
4、最后下入田七苗，待田七苗變色即關(guān)火，淋上幾滴香油。
功效：田七苗具有清熱解毒，養(yǎng)肝清脂，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝的作用。
鯽魚土茯苓湯
原料：鯽魚、豬肉、茯苓、蜜棗、熟地黃、食鹽、姜、水。
做法
1、鯽魚去掉里面的黑膜，將油、姜和魚放入鍋中，煎至兩面焦黃，再加入4碗水，約1000毫升左右，大火煮開。
2、將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。
3、生地和土茯苓， 蜜棗略微清洗后放入煲湯袋，入砂鍋，煮開后小火慢煲1個(gè)小時(shí)左右。
4、最后撇掉湯中的浮沫，加鹽調(diào)味即。
功效：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃。適合于脾胃虛弱，肝硬化腹水者食用。
