長期吃水煮菜的危害主要有以下幾點：
1. **便秘**：水煮菜中一般油脂較少，如果長期吃水煮菜，容易使腸胃中沒有適量的油脂，導致糞便堆積，不易排出，從而引起便秘。
2. **營養(yǎng)不良**：長期吃水煮菜容易導致營養(yǎng)不良，因為蔬菜中的營養(yǎng)元素大部分都是溶于水的，而水煮菜會使蔬菜中的大部分營養(yǎng)物質流失，使人體不能吸收到蔬菜中的營養(yǎng)成分。
3. **精神萎靡**：油脂是提供能量的物質，而正常的生命活動，需要有足夠的能量提供。水煮菜中的油脂較少，如果長期吃水煮菜，容易導致能量供給不足，使人出現精神萎靡、疲勞乏力等情況。
雖然長期吃水煮菜有一些潛在的危害，但只要在飲食上適當調整，如加入適量的油脂和營養(yǎng)物質，或者搭配其他含有脂肪的食物，每天攝入適量的脂肪，這樣的飲食結構是比較健康的，不會產生危害。同時，做菜時少油少鹽，多吃水果蔬菜等，也有利于身體健康。
導航
