今日金秋十月，豆類都已經(jīng)成熟，各種豆類食物逐漸上市。大豆中含有很多的蛋白質(zhì)，并且大豆能做成很多的美味食物，如，生活中常見的豆腐、腐竹、豆皮等等很多，還有我們?nèi)粘ｏ嬘玫亩節(jié){、食用油，都是使用大豆做成的。
一、豆類食物的長(zhǎng)處
1、黃豆屬于豆類食物，豆類食物可促進(jìn)腸胃健康。豆類植物是腸胃的健康“衛(wèi)士”，多吃豆類植物有利于胃腸道的消化和吸收，也可潤(rùn)澤皮膚，黃豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
2、增加免疫力?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明，每天堅(jiān)持食用豆類食品，只要兩周的時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加纖維的吸收，增強(qiáng)免疫力，降低患病的概率。
二、白癜風(fēng)患者吃豆類的好處
1、黃豆中含有豐富的礦物質(zhì)，總含量為4.5%～5.0%。其中鈣的含量高于普通谷類食品，鐵、錳、鋅、銅、硒等微量元素的含量也較高。常食大豆，可以補(bǔ)充白癜風(fēng)患者體內(nèi)缺乏的微量元素，改善微循環(huán)。
2、黃豆中各種B族維生素都比較高，例如維生素B1、維生素B2的含量是面粉的2倍以上。并且干大豆中不含維生素C，所以白癜風(fēng)患者可以不必?fù)?dān)心過多食用維生素C帶來的危害。
3、黃豆是一種蛋白質(zhì)含量很高的作物，蛋白質(zhì)生物價(jià)值甚至可以達(dá)到肉類蛋白的水平。
溫馨提示
白癜風(fēng)的治療非常重要，但其實(shí)做好生活中的護(hù)理以及飲食補(bǔ)充來幫助白癜風(fēng)的恢復(fù)也是有必要的。
