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        飲食習(xí)慣是得胃癌的主要原因

        2018-05-23 18:40 閱讀:4441

        生活中,人們往往談癌變色。專家就說(shuō)到,養(yǎng)成的好生活方式癌癥就離我們很遠(yuǎn),反之,生活中不注意,那得癌也就是分分鐘的事。還記得有一個(gè)報(bào)道稱,一對(duì)60多歲的夫妻,相繼被檢查出患上了胃癌,旁人第一想法就是這種癌癥可傳染,然而事實(shí)并非如此。

        據(jù)了解,這對(duì)夫妻飲食習(xí)慣相同,早上喜歡用自家腌制的咸菜下粥,而且平時(shí)喜歡吃素,桌上的葷菜比較少。經(jīng)醫(yī)生分析后認(rèn)為,飲食習(xí)慣就是他們得胃癌的主要原因。

        高鹽飲食是胃癌誘因

        咸菜之所以成了胃癌誘因,是因?yàn)樗仁请缰破?,又含有大量的鹽分。有研究表明,經(jīng)常吃腌制品會(huì)使患胃癌風(fēng)險(xiǎn)增加5倍。而咸菜在制作過(guò)程中,本身就含有高鹽和亞硝酸鹽,高鹽食物攝入太多會(huì)對(duì)胃黏膜造成傷害;而亞硝酸鹽則會(huì)在胃里生成強(qiáng)致癌物——亞硝胺。當(dāng)受損的胃黏膜與嚴(yán)硝胺接觸時(shí),癌變幾率就會(huì)增大。

        飲食過(guò)素導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏

        營(yíng)養(yǎng)師建議,葷素搭配是最好的飲食結(jié)構(gòu),吃得太素,體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入過(guò)少,也會(huì)誘發(fā)胃癌。胃黏膜是我們體內(nèi)重要的保護(hù)膜,如果長(zhǎng)期遭受刺激并損傷,就會(huì)形成潰瘍。正常情況下,胃黏膜4、5天就可以修復(fù),但前提是需要蛋白質(zhì),如果吃得太素,體內(nèi)蛋白質(zhì)不夠,胃黏膜的修復(fù)就會(huì)受阻。

        3招在手,遠(yuǎn)離胃癌

        第一招:不挑食

        不要挑食、偏食,以免引起某種營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏。另外,還要多食用新鮮蔬果和優(yōu)質(zhì)蛋白。蔬果中含有豐富的維生素C,能阻斷亞硝胺的形成,還能增強(qiáng)免疫力;而蛋白質(zhì)有助于胃黏膜的修復(fù)。

        第二招:飲食有節(jié)

        分析我國(guó)四大胃癌高發(fā)地區(qū)可知,他們都有一個(gè)共同的飲食習(xí)慣,就是喜歡吃腌制品。所以,平時(shí)我們生活中要注意食用腌制品的頻率。另外,現(xiàn)在的上班族每天吃飯不定時(shí),飯后來(lái)支煙,暴飲暴食,這些不良飲食習(xí)慣也是胃癌誘因。

        第三招:胃病早治療

        胃潰瘍、胃息肉、胃炎、殘胃和胃粘膜不典型增生都屬于癌前病變,如不及早進(jìn)行治療,很可能變成胃癌。