我們是只要合理搭配食材就可以保證自身營(yíng)養(yǎng)的供給么？很顯然這是不夠的，我們不光要學(xué)會(huì)該吃什么還要學(xué)會(huì)如何正確的吃！
化療期間，患者會(huì)出現(xiàn)食欲不佳，營(yíng)養(yǎng)不良，從而導(dǎo)致不能盡快康復(fù)。為了增加患者的胃口，應(yīng)經(jīng)常更換菜肴品種，并注意菜肴的色香味調(diào)配。食物應(yīng)做到多樣化，并選那些低脂肪、高蛋白、多維生素和易消化的食物，切勿食用辛辣、油炸、刺激性等垃圾食品，粗細(xì)糧作為主食以保證營(yíng)養(yǎng)的平衡。多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品。在烹調(diào)時(shí)多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。
現(xiàn)在由我來告訴大家如何正確的選擇食材！
谷物類：粗糧細(xì)糧合理搭配，多蒸煮不油炸
肉類：多蒸煮涮燉，少煎炒、油炸、腌熏
蛋類：可蒸煮，少煎炸、腌鹵
奶類：食用純牛奶及奶制品，不食用含乳飲料
豆類：食用豆腐豆?jié){，不食用炸豆腐及腌漬加工過的豆制品
蔬菜類：多食新鮮蔬菜，不食腌漬咸菜
水果類：多食用新鮮水果及鮮榨果汁，不食含糖量高的果味飲料及水果罐頭
化療期間飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物品種越多越好。并且還要多飲水，化療后的病人通過尿液排出體內(nèi)的毒素。在平時(shí)看似很平常的物質(zhì)，其實(shí)起到了消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)、排除廢物、調(diào)節(jié)體溫、滋潤(rùn)皮膚、加速體內(nèi)新陳代謝的作用。
