切記，化療可以導致胃腸道粘膜損傷！
近幾日，看到有同仁發(fā)文認為放化療引起食欲減退，改變吃辣飲食習慣讓患者食欲減退沒有意義，口味偏重會增加患者食欲，刺激消化液分泌，有助于進食量。
可能在刺激食欲方面，重口味飲食有一定作用，但是，化療期間要解決的不光是患者的食欲問題，更重要的是要保護患者的胃腸道，因為化療可以導致胃腸道粘膜損傷！
那么今天我就來詳細分析一下化療期間要忌辛辣刺激飲食的原因。
1. 首先來說，化療會導致一部分患者嘔吐，當食物反流入食道后，胃酸和辛辣刺激成分一起損傷食道甚至咽喉，導致不適感加重。
2. 化療能夠導致消化道粘膜損傷。就腸道而言，腸粘膜上皮細胞包括: 腸上皮細胞、杯狀細胞、潘氏細胞、未分化細胞和內分泌細胞；另外尚存在特化的上皮細胞如濾泡相關上皮細胞和膜上皮細胞。腸上皮細胞起源于腸隱窩的干細胞，壽命很短，大約2--5天，可全部更新脫落一次。
化療殺傷的，正是如腫瘤細胞一樣，增殖較快的細胞。因此胃腸道粘膜容易被化療損傷，胃腸道粘膜被損傷以后，出現(xiàn)消化道粘膜炎癥，從而導致惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等一系列胃腸道反應。
可以說，化療期間，胃腸道是很脆弱的。此時如果進食辛辣刺激物，只能加重胃腸道粘膜的損傷。這還不包括那些接受胃腸道手術不久的患者，這樣的患者更是應該避免辛辣刺激食物。
3. 腸道負責全身營養(yǎng)的消化和吸收，同時也是人體的免疫屏障?；熆梢杂绊懩c道菌群，而腸道菌群在消化道粘膜炎癥的發(fā)生、發(fā)展過程中也發(fā)揮著作用。當胃腸道菌群失調時，應當保護胃腸道，避免辛辣刺激食物。
4. 有些化療藥物可以導致腹瀉，甚至是嚴重腹瀉，比如伊立替康和多西他賽。有研究已經(jīng)證實，化療藥物可以導致胃腸道粘膜層破壞和腸上皮脫落， 杯狀細胞和隱窩細胞不成比例增加和非典型增生， 破壞微絨毛細胞的重吸收功能， 導致腸腔液體增加， 最終導致小腸內吸收和分泌的功能失去平衡，從而導致腹瀉的出現(xiàn)。當腹瀉遭遇辛辣刺激飲食，只能加重患者的胃腸道癥狀。
5. 當然，化療期間，因為鎮(zhèn)吐藥物的應用，很多患者表現(xiàn)為便秘，此時患者需要接受通便治療。辛辣刺激也會加重這部分患者的不適感，也是不建議這些患者進食辛辣刺激飲食的。
