我國每年新發(fā)癌癥病例超過300萬，癌癥發(fā)病與飲食的關(guān)系，日益密切，公布了致癌食物黑名單，看看我們都吃了幾種致癌食物。
1、腌制食品
過量食用這類食物，會導(dǎo)致胃腸胰腺等消化道癌變。
2、燒烤食品
烤牛肉、鴨、羊肉、鵝、乳豬等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃，尤其是空腹時食用，患病幾率比一般人高20倍。
3、熏制食品
熏的食物含苯并芘致癌物，經(jīng)常食用易得食道癌和胃癌。
4、油炸食品
食物煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳徑，經(jīng)常食用油炸有致癌的風(fēng)險。
5、霉變食品
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變、會產(chǎn)生黃曲霉素，比砒霜要毒6倍。目前所知是致癌性最強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)。
6、隔夜熟白菜和酸菜，反復(fù)燒開的水
會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸銨。
