要想很好的預(yù)防胃癌，那么在生活中就要注意飲食。
下面介紹5種有助于防胃癌的食物。
1、大蒜
這是預(yù)防胃癌的首選食物，是人們公認(rèn)的一種胃癌的預(yù)防食物，具有明顯的抗癌功效。因?yàn)?，大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
2、洋蔥
經(jīng)常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，因?yàn)檠笫[中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，是天然的抗癌物質(zhì)。
3、菌菇類
冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高；黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
4、番茄
富含番茄紅素及胡蘿卜素，是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系統(tǒng)的癌有利，同時(shí)對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
5、花椰菜
富含微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，起到抗癌防癌作用。此外，花椰菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃花椰菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
