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                /胃腸外科
                                                /胃癌
                            
        

            
        5種有助于防胃癌的食物
        
            
        
                                2018-05-09 16:17
                                閱讀：5950
            
        
            
        
                
        
                   
        要想很好的預防胃癌，那么在生活中就要注意飲食。
        下面介紹5種有助于防胃癌的食物。
        1、大蒜
        這是預防胃癌的首選食物，是人們公認的一種胃癌的預防食物，具有明顯的抗癌功效。因為，大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
        2、洋蔥
        經常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，因為洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，是天然的抗癌物質。
        3、菌菇類
        冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高；黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
        4、番茄
        富含番茄紅素及胡蘿卜素，是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于抗胃癌和消化系統(tǒng)的癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
        5、花椰菜
        富含微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，起到抗癌防癌作用。此外，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。