關(guān)于癌癥患者的營養(yǎng)問題
癌癥患者的營養(yǎng)問題，我們國家缺乏系統(tǒng)指導(dǎo)，國外有專門的營養(yǎng)師，目前我們國家做不到，因為現(xiàn)階段我們國家是溫飽型的國家。癌癥病人應(yīng)是七分調(diào)養(yǎng)，三分治療，而我們目前是七分治療，三分調(diào)養(yǎng)。
癌癥病人往往形成錯誤觀點，特別是我們湖南人，聽了中醫(yī)醫(yī)生的話，這也不能吃，那也不能吃，這沒有什么太大的醫(yī)學(xué)根據(jù)。
①我不反對中醫(yī)，但中醫(yī)的有些東西，我不同意，如中醫(yī)認(rèn)為黃花萊、公雞不能吃；其實這些東西，都是很有營養(yǎng)的好東西。
②錯誤的認(rèn)為特殊的東西才是好的，于是干方百計地去追求特殊的東西，如烏龜、甲魚、生魚等。生魚（柴魚）與普通的其它魚沒有什么區(qū)別；吃生魚是廣東對我們湖南的不良影響。我不反對吃甲魚等滋補食品，但不要千方百計去追求。我們湖南人最差的一點是以吃豬肉、大米為主，營養(yǎng)不夠，吃太多的豬油，單獨的米飯，還有吃煙熏和太咸的食品，這些吃法會有不良的影響。
③平時采用均衡的營養(yǎng)，調(diào)養(yǎng)身體只要基本的營養(yǎng)即可，一般地不要輸血和打白蛋白，一瓶白蛋白針劑只有20％的有效物質(zhì)，也就是說只有十克蛋白質(zhì)，相當(dāng)于一個雞蛋。盡量少輸血，少打氨基酸，盡量用口服，用我們自己好的肝臟合成我們所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
④吃中藥要慎重。一些土中醫(yī)、草醫(yī)、游醫(yī)不分青紅皂白用強力瀉下劑攻下的方法來治癌，這不對，剛做完手術(shù)的病人，身體虛弱，用攻的方法不合理。
認(rèn)為癌癥病人應(yīng)堅持下述的飲食原則
①容易消化的食物。
②自然食物，新鮮食物，綠色食物（沒有污染的食物），盡量少吃熏制，腌制的東西。
③飲食要有節(jié)制，不要暴欽暴食，要少吃多餐。
④富含纖維素的食品是好的食品，如全麥面包、芹菜、韭菜、包菜；多吃紅米、黑米、糙米、早稻米，多吃粗纖維素，少吃泰國米和精白粉。另外要注意口腔衛(wèi)生。
⑥注意營養(yǎng)成分搭配，平衡飲食。所謂營養(yǎng)成分無非就是碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素，這里講的維生素是指天然維生素而不是藥品維生素，藥品維生素每次吃100毫升就夠了；平時多吃五谷雜糧，多吃植物油。豬肉是最不好的肉，蛋白質(zhì)含量低，平時要適當(dāng)吃點牛肉、羊肉。蔬菜最好吃十字花科的植物。
海帶、海蟄皮、海參、紫菜，這些食物含碘，吃了有好處。提倡不要吃太多的脂肪，肥胖不是好事。及早發(fā)現(xiàn)癌病的辦法，主要靠檢查，發(fā)現(xiàn)癌轉(zhuǎn)移主要靠醫(yī)生檢查，比如CEA高是腸癌轉(zhuǎn)移的表現(xiàn)。脂肪肝沒有關(guān)系，這是脂肪過剩，過度營養(yǎng)造成的，不會造成肝硬化。
