胃癌最容易找上哪些人?胃癌是常見(jiàn)的消化道腫瘤之一，由于飲食習(xí)慣的改變，越來(lái)越多的人被胃癌"盯上"，你知道哪些習(xí)慣容易惹胃癌嗎？
胃癌是常見(jiàn)的消化道腫瘤，好發(fā)于40歲以上人群，是我國(guó)第三大與死亡相關(guān)的癌癥，因此中年人士尤其需要注意。胃癌的發(fā)生于飲食習(xí)慣有很密切的關(guān)系，不良飲食習(xí)慣往往是胃癌的誘因，你知道哪些飲食習(xí)慣容易惹胃癌嗎？
這些飲食習(xí)慣容易惹胃癌
1.胃癌是一種"從口入"的疾病。
胃癌除了我們知道的比較典型的幽門螺旋桿菌（HP）感染外，胃癌高危因素還包括飲食不規(guī)律、愛(ài)吃紅肉、高鹽、肥胖、吸煙、大量飲酒，及食用腌制、含亞硝酸鹽或黃曲霉素的食物等?？梢?jiàn)，胃癌是一種"從口入"的疾病。一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)居民飲食習(xí)慣與胃癌關(guān)系的研究也表明，胃癌的危險(xiǎn)因素主要是喜油炸食物、暴飲暴食、三餐不定時(shí)、喜燙食或干硬食、飲食多鹽和飲酒等。
2.常吃腌制食品、剩飯剩菜致胃癌高發(fā)。
生活中，無(wú)論是中國(guó)人常吃的咸菜、熏肉，韓國(guó)人頓頓不離的泡菜，還是日本人最愛(ài)的大醬湯，里面都含有大量亞硝酸鹽，具有很強(qiáng)的致癌性。
吃剩飯也是個(gè)壞習(xí)慣。剩飯剩菜中的亞硝酸鹽含量會(huì)大大增加，即使經(jīng)過(guò)再加熱，亞硝酸鹽的含量也無(wú)法降低，同樣會(huì)增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。還有很多家庭，特別喜歡燉一大鍋肉，然后陸續(xù)放入各種菜。這樣的燴菜，往往一吃就是好幾天。雖然會(huì)放到冰箱里儲(chǔ)存，但仍不能避免致癌風(fēng)險(xiǎn)。
3.吃得過(guò)咸也易發(fā)生胃癌。
當(dāng)胃液中鹽分過(guò)高時(shí)，胃內(nèi)呈高滲狀態(tài)，會(huì)破壞胃粘膜，降低其對(duì)致癌物的抵御能力。
4.吃得太素同樣會(huì)增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
很多人為了養(yǎng)生、減肥，長(zhǎng)期堅(jiān)持素食。需要了解的是，胃癌又被稱為"窮癌"，就是因?yàn)樵诮?jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)時(shí)期，長(zhǎng)期吃不到肉、蛋、奶，胃粘膜不能很好修復(fù)，從而誘發(fā)胃癌。
