冰箱里的食物在冷凍2~5個(gè)月后一般就不能吃了。食物放在冰箱冷凍保存可以延緩食物變質(zhì)的速度，但長(zhǎng)時(shí)間冷藏或冷凍會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失。以下為冰箱冷凍保存食物的時(shí)間建議：
1. 魚(yú)類、蝦類等海鮮在冷凍室存放最好不超過(guò)2周。
2. 主食如米飯、饅頭等用保鮮膜密封好放進(jìn)冷藏室，最好3天內(nèi)吃完。剩飯剩菜不建議吃，因?yàn)槿菀鬃躺?xì)菌且易形成亞硝酸鹽，增加胃癌等患病風(fēng)險(xiǎn)。
3. 生的蔬菜用保鮮膜密封好放進(jìn)冷藏室，最好3天內(nèi)吃完。
4. 水果最好3~5天吃完。
5. 冷凍室是存放冰激凌或肉類等需要冷凍的食物，溫度一般在-18℃左右。很多人認(rèn)為冷凍室是最安全的地方，但是食物的營(yíng)養(yǎng)會(huì)下降，所以冷凍室的食物建議3個(gè)月之內(nèi)吃完。
另外，如果是水餃、湯圓等建議放到冷凍室，最好30天內(nèi)吃完。如果食用在冰箱冷凍2~5個(gè)月的食物后，身體出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就診，明確病因，規(guī)范治療。平時(shí)可以多吃些新鮮的水果和蔬菜，避免食用長(zhǎng)時(shí)間在冰箱中冷凍的食物，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
導(dǎo)航
