黑豆黑芝麻黑米打豆?jié){的作用主要包括以下幾個方面：
1. 增強體質(zhì)：黑豆黑米黑芝麻豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可為人體補充豐富的營養(yǎng)，幫助增強體質(zhì)。
2. 明目：此豆?jié){中含有豐富的花青素和維生素，有明目的功效，能夠幫助保護視力、預(yù)防視網(wǎng)膜病變。
3. 延緩衰老：花青素、維生素E等物質(zhì)是天然的抗氧化物，可以清除人體內(nèi)多余的自由基，改善人體機能，延緩人體衰老。
4. 健脾養(yǎng)胃、祛除胃內(nèi)寒氣、益氣補血、補腎益精、明目活血：這是黑豆、黑芝麻、黑米各自的食療作用，混合打成豆?jié){后，這些作用得以綜合體現(xiàn)。
請注意，雖然這種豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，但是不能一次性過量食用，否則可能會加重腸胃的負(fù)擔(dān)。同時，這三種食物中都含有較多的黑色素，過多食用可能會導(dǎo)致皮膚變黑，因此要控制好食用量。以上信息僅供參考，如有需要，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或者營養(yǎng)師。
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