切辣椒后手很辣很疼，可以采取以下方法緩解癥狀：
1. 清水沖洗：切辣椒后手辣痛，首先需要趕緊用清水沖洗，緩解癥狀。
2. 氟輕松：即醋酸氟輕松乳膏，為皮科用皮質(zhì)激素類藥物，用于過敏性皮炎等疾病，但真菌性或病毒性皮膚病禁用。偶可引起變態(tài)反應(yīng)性接觸性皮炎。
3. 涂抹牙膏：將牙膏涂抹在辣痛的位置，稍等片刻，然后用清水沖洗。
4. 火烤法：辣椒中的辣椒堿可以在高溫刺激下?lián)]發(fā)。可以將辣椒手放在火上烤，邊烤邊搓手，反復(fù)多次，基本可以緩解辣椒手的癥狀。
5. 酒精摩擦法：辣椒堿可以溶解在乙醇中，但不溶于冷水。切辣椒后，可以用酒精棉球單向擦手，然后用清水洗手，再擦干，再擦三遍，直到癥狀緩解。
如果以上方法都無效，或者癥狀持續(xù)加重，建議尋求醫(yī)?的建議，以確定潛在的原因并進(jìn)?適當(dāng)?shù)闹委煛Ｍ瑫r(shí)，為避免切辣椒時(shí)辣手，可以采取一些預(yù)防措施，如切辣椒時(shí)避免皮膚接觸辣椒堿等成分，或者使用手套等保護(hù)措施。
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