節(jié)日期間的飲食要養(yǎng)成定時定量進餐，不要暴飲暴食的習(xí)慣，食物更是要講究均衡搭配，不要因為珍羞美味而冷落了主食，還要多吃蔬菜水果，零食要適度，酒少飲，多喝喝茶清腸胃。
飲食要講究，搭配需均衡
春節(jié)里人們總是喜歡做上一桌子的珍味海鮮魚肉來增添節(jié)日的喜慶，并且也犒勞一年的辛勞，祈求來年的衣食豐足。但其實這樣會忽略了飲食的均衡搭配。過年品嘗美味一飽口福的同時，還要注意主食的攝入。千萬不要放縱自己“敞開肚皮”大吃魚魚肉肉而不吃糧食類食物，也就是不吃米、面、雜糧、豆類、薯類等。要知道肉食吃得太多的話，就會增加膽固醇與熱量的攝入，很容易引起肥胖及并發(fā)癥。也千萬不要將點心如年糕、煎角、油條等當成了主食，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導(dǎo)致體重增加。
均衡的飲食強調(diào)要有各種營養(yǎng)元素的搭配，動植物蛋白∶蔬菜類∶菌藻類的比例為1∶1∶1，這樣的搭配是最好的。既保證了食物的多樣化，又能要滿足口味的需求。還需要多吃有助于消化的食物，如蘿卜、烏梅、木瓜等都有助于促進消化，防止積食，分解油脂以及促進腸道蠕動緩解便秘等。
TIPS：除了食物要搭配均衡，食物的做法也應(yīng)該多樣化?？梢缘脑挾啻吸c新鮮的沙拉，因為生吃蔬果保證了最大的營養(yǎng)含量，少吃煎、炸、烤的食物，最好是保持食物的原汁原味、清淡爽口。做菜的時候也盡量減少油、鹽、糖的攝入量。
多多補充水果蔬菜
新鮮蔬菜是堿性食物，含有豐富的纖維素，還能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要，并能促進胃腸蠕動，使動物蛋白在體內(nèi)代謝所產(chǎn)生的一些有毒物質(zhì)盡快排出。幫助你消除節(jié)日過度的肉類攝入所帶來的胃脹滯銷等的癥狀。同時也要注意水果的食用噢，水果的好處多多，對調(diào)節(jié)腸胃也有好處，就比如在上火、便秘的時候不妨多吃些香蕉，因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸功效。
其實最好的吃法是在飯前。飯前吃水果，其養(yǎng)分的吸收率要遠高于吃飽后。先吃水果還可以縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。因此，飯前吃水果有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。
TIPS：飯后喝濃茶也不提倡噢！因為飯后喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化。茶葉中含有大量鞣酸如果在飯后與胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，會形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。另外，茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期飯后飲用可能引發(fā)缺鐵性貧血。
糖酒果品莫貪食
春節(jié)期間，家里都準備的糖果、瓜子、花生等小食品，不僅可以招待客人，也可以自己享用。而且人們聊天的時候也會不由自主地多吃了這些小零嘴，殊不知瓜子糖果中的糖分和香料過多食用就容易讓人嘴干舌苦、情緒激動，甚至出現(xiàn)莫名其妙的憤怒。
另外，春節(jié)期間餐桌上也免不了酒水巡回，難得團聚的親朋好友小斟小酌助助興是無可厚非的，但是過度喝酒是沒有好處的，還會傷害身體呢！興奮過度時開懷暢飲容易誘發(fā)疾病，對身體損害大。很多人不知道，酒精可直接從胃黏膜吸收進入血液，空腹喝酒不但容易喝醉，而且對食道和胃黏膜的刺激性相當大，可引起黏膜脫落，發(fā)生出血；大量飲酒時會產(chǎn)生飽漲感，所以喝完酒后就不想再吃飯了。而過量飲酒更是傷脾傷肝，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能飲酒無度。
TIPS：飲酒助興以喝葡萄酒為佳，黃酒也是不錯的選擇。葡萄酒中包括糖類、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，具有開胃健脾、抗衰老等作用。黃酒含有糖分、煳精、高級醇（酒類的風(fēng)味物質(zhì)，能使酒體風(fēng)滿和香氣協(xié)調(diào)）、甘油、有機酸、維生素等，營養(yǎng)豐富。黃酒加熱后，酒中極微量的甲醇、醛、醚等有機化合物便可揮發(fā)掉，并使脂類芳香物蒸騰，這樣酒就更加甘爽醇厚、芳香濃郁。飲用熱黃酒對身體也大有好處，不但能促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，還有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用。
