維生素B2，也被稱為核黃素，是人體需要的一種水溶性維生素。以下是維生素B2的主要功效和長期服用的影響：
1. 促進能量代謝：維生素B2參與人體中糖類、脂類和蛋白質(zhì)的代謝，使得食物中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化為能量，為身體提供能量。
2. 維持眼睛健康：維生素B2有助于預(yù)防攝取不足導(dǎo)致的眼部問題，如角膜炎，干眼等。
3. 加強免疫系統(tǒng)：維生素B2有助于保持免疫系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，提高身體抵御疾病的能力。
4. 抗氧化作用：維生素B2具有抗氧化作用，可以減少自由基對身體細胞的損傷，保護身體健康。
在一般情況下，維生素B2不會引起過量中毒，因此可以長期服用。然而，過量服用維生素B2也可能會引起腹瀉等不適癥狀。另外，如果對維生素B2的攝入有疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。
維生素B2主要存在于富含蛋白質(zhì)的食物中，如肉類、乳制品、大豆制品、堅果等。通過合理飲食，我們可以獲得足夠的維生素B2。
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