1.燕麥片
預(yù)防冬季抑郁。冬季接受陽(yáng)光照射相對(duì)較少，人體血清素水平較低，容易導(dǎo)致冬季抑郁癥。美國(guó)麻省理工學(xué)院一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平，預(yù)防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情緒。
2.核桃
預(yù)防皮膚干燥皸裂。冬季容易出現(xiàn)皮膚干燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。此外，三文魚(yú)、亞麻籽、橄欖油和金槍魚(yú)也有益皮膚健康。
3.大蒜
預(yù)防感冒。冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國(guó)一項(xiàng)為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補(bǔ)劑和安慰劑的兩組參試者發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預(yù)防感冒功效。
4.西葫蘆
防止發(fā)胖。天冷時(shí)，人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量。美國(guó)巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長(zhǎng)，因而可以防止冬日過(guò)量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。另外，青菜、全谷食物和豆類(lèi)等也有助于減肥。
5.雞湯
有助緩解鼻塞。鼻子堵塞、唿吸不暢是冬天最常遇到的煩心事。雞湯等熱飲可讓唿吸更舒暢，有助于緩解感冒時(shí)的不適感。美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝雞湯還可緩解鼻子和咽喉炎癥。雞湯中加入蔬菜有助于攝入更多膳食纖維。其他讓唿吸順暢的食物還包括魚(yú)湯、熱茶等。
