夏季吃苦瓜的功效與作用主要有以下幾種：
1. **提高機(jī)體免疫力**：苦瓜富含多種維生素、苦瓜素、皂、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，適量食用有利于補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而提高機(jī)體免疫力。
2. **清熱止渴**：苦瓜性苦寒，夏季天氣炎熱，溫度高，機(jī)體體表溫度升高，汗液增加，導(dǎo)致水分流失后出現(xiàn)口干舌燥的情況。此時(shí)，適量吃苦瓜可以起到清熱止渴的作用。
3. **減少脂肪堆積**：夏季天氣炎熱，機(jī)體可能由于惰性導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)量大幅減少，容易脂肪增加。而苦瓜含有的苦瓜素有利于減少脂肪的堆積。
4. **清熱解毒**：苦瓜具有清暑熱、解煩渴的作用，能夠解毒清熱、清肝明目，對(duì)于中暑發(fā)熱、牙痛、便血、痢疾等癥有治療功效。
5. **輔助調(diào)節(jié)血糖**：苦瓜被形容為“植物胰島素”，其含有的苦瓜多肽類物質(zhì)有快速降低血糖的功能，對(duì)于預(yù)防和改善糖尿病及并發(fā)癥有幫助。
6. **改善食欲**：夏季天氣炎熱，很多人容易沒(méi)有胃口，缺少食欲。此時(shí)可以用苦瓜做菜清新，苦澀能讓人胃口大開(kāi)，改善食欲，促進(jìn)食物的消化和吸收，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
以上就是夏季吃苦瓜的主要功效與作用，適量食用苦瓜對(duì)身體健康有很多好處，但也要注意不要過(guò)量食用，避免對(duì)腸胃造成刺激。
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