鐵皮石斛有多種食用方法，以下列舉幾種：
1. 鮮食：將鐵皮石斛洗凈，入口細(xì)嚼，渣可吞食。鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清楚體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
2. 煎煮：將新鮮鐵皮石斛條洗凈，切斷，用榨汁機(jī)打成糊狀，然后取出，加入冰糖放到鍋中加水文火煮開即可飲用。
3. 榨汁：一般來說新鮮的鐵皮石斛榨汁喝的話，是20g兌500ml左右的水，一般把石斛剪成一小段一小段，放入榨汁機(jī)中，秋冬季節(jié)建議溫水榨汁?？烧{(diào)理腸胃，補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)中益氣。
4. 燉湯：可以和其他食材一起燉湯喝，如鐵皮石斛與西洋參、麥冬等一起燉湯食用。
5. 泡茶：用鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味讓咽喉清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。
6. 磨粉：鐵皮石斛楓斗，經(jīng)細(xì)微粉碎為鐵皮石斛超微粉，可每天定量服用，加入開水、牛奶、豆?jié){、和各種煲好的湯中服用。
總之，鐵皮石斛的食用方法多種多樣，可根據(jù)個人喜好和需求選擇具體的食用方式。
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