關于豬油放冰箱一年是否還能吃的問題，存在兩種不同的觀點。
* 一種觀點認為，豬油在冰箱的低溫環(huán)境下可以存放一年，只要沒有出現(xiàn)停電、斷電的情況，導致冰箱中的溫度上升，為細菌繁殖提供條件。如果豬油在冰箱中存放了一年，滋生了大量細菌，那么不僅會有一股怪味，還會產生氧化還原反應，對人體有害，因此不建議食用。
* 另一種觀點則認為，由于冰箱中的溫度低，可以幫助豬油保鮮，不會那么快腐敗變質。雖然理論上是可以的，但不建議將豬油放置時間過長，如果發(fā)現(xiàn)豬油有刺鼻的味道就不要食用，以免對健康產生影響。
無論豬油是否變質，都不應食用過期的豬油或任何其他過期的食物或飲料。
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