紅糖是從甘蔗中提取的粗制糖，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精練，能較好的保留了它的營(yíng)養(yǎng)成分。除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。從古到今，紅糖在華人世界中備受女性推崇，中醫(yī)認(rèn)為它有散寒止痛、暖胃健脾、補(bǔ)血化瘀的功效。關(guān)于紅糖能補(bǔ)血，緩解痛經(jīng)等功效真的靠譜嗎？
紅糖有補(bǔ)血效果嗎？
我們一般說(shuō)的補(bǔ)血關(guān)鍵是補(bǔ)鐵，從食物成分表看，紅糖中的鐵含量是2.2mg/100g，而如豬肝、鴨血的含鐵量分別是22.6mg/100g、30.5mg/100g，是紅糖中的含鐵量十倍還多，而且相對(duì)于豬肝和鴨血含有的血紅素鐵來(lái)說(shuō)，非血紅素的鐵吸收率不高。一般來(lái)說(shuō)，成年女性對(duì)鐵的需求量是16mg/天，經(jīng)期和分娩后就需要更多了。而我們平時(shí)吃紅糖的時(shí)候，一般都是喝紅糖水，并非吃純的紅糖， 也很少會(huì)有人用半斤紅糖煮水，還全部喝掉。
所以，單純的喝紅糖水很難達(dá)到好的補(bǔ)鐵效果。想要達(dá)到更好的補(bǔ)血效果，可以通過(guò)含鐵的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，或者多吃富含“造血原料”的食品，如動(dòng)物瘦肉、肝臟及動(dòng)物的血制品等。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素、葉酸和維生素B12的營(yíng)養(yǎng)性食品以及新鮮蔬果。蔬果富含維生素C、檸檬酸及蘋(píng)果酸，其中蘊(yùn)含的有機(jī)酸成分可以與鐵作用成化合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
那為什么中醫(yī)為什么認(rèn)為紅糖有益氣活血的功效呢？其實(shí)，紅糖好處在于溫補(bǔ)，它所含的葡萄糖能很快釋放能量，吸收利用率高，能快速的補(bǔ)充體力，對(duì)于中氣不足、食欲不振等，適量喝紅糖水能得到改善。特別是對(duì)于大病初愈的人，紅糖有極佳的療虛補(bǔ)進(jìn)的作用，適量吃紅糖能散瘀活血，利腸通便。
喝紅糖水可以緩解痛經(jīng)嗎？
女性生理期痛經(jīng)時(shí)，喝熱的紅糖水可以讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，搭配一些姜，效果會(huì)更好，對(duì)于虛寒體質(zhì)有痛經(jīng)的女性，或者偶爾受寒痛經(jīng)的女性，可能起到舒緩的作用。但紅糖屬于熱性，易燥上火，如果是火性體質(zhì)，即內(nèi)熱較重，虛火上行，服用燥性大的紅糖水，身體會(huì)受不了虛火過(guò)旺，會(huì)導(dǎo)致出血過(guò)多。
其實(shí)痛經(jīng)的女性，更需要注意的是經(jīng)期保暖，多喝熱飲，可以適當(dāng)按摩小腹，也可以小腹上放熱水袋進(jìn)行熱敷，緩解腹痛。避免受涼，不吃辛辣刺激的食物。
